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Das (ganz) kleine Kaffeebuch

Der Kaffeemarkt spricht von der „Kaffee-Krise", die Kaffeebauern Mittelamerikas stehen am Rande des Ruins - Kaffee, der Deutschen liebstes Getränk, macht zur Zeit beängstigende Schlagzeilen. Was sind die Gründe?

Diese und andere Aspekte zum Kaffee beschreiben wir in kompakter Form im „ganz kleinen Kaffeebuch". Sieben Jahre nach der 2. Auflage haben wir 2002 das Büchlein vollkommen überarbeitet und neue Schwerpunkte gesetzt. Außerdem sind Kaffeerezepte sowie Musik- und Lesetips enthalten. Es ist gegen eine Spende von 1,- € erhältlich.

Wir haben das ganz kleine Kaffeebuch in hoher Stückzahl gedruckt, so dass auch andere Weltläden, u.ä. Organisationen das Büchlein für ihre KundInnen bestellen können (Spende 1,- €/St. + Versandkosten).

Aus dem Inhalt:

Geleitworte v. Frau Riemann-Hanewinckel
Der Eine Welt e.V. Halle/eine-welt-laden

I. Die Geschichte des Kaffees

1. Der Ursprung

2. Das Wort Kaffee

3. Die Ausbreitung

4. Die Kaffeekultur

5. Die Kaffeeproduzenten

6. Tee oder Kaffee?

7. Kaffee-Ersatz

II. Vom Strauch in die Kanne

1. Die Kaffeepflanze

2. Die wichtigsten Arten

3. Der Anbau

4. Das Rösten

5. Das Koffein

III. Der weltweite Kaffeehandel

1. Verbraucher und Produzenten

2. Kaffee in Deutschland

3. Bohnen zwischen Boom und Baisse

4. Kleinbauern und Tagelöhner

IV. Kaffee aus fairem Handel

1. Fairer Handel

2. Handelskriterien der Weltläden

3. TransFair

4. Fairer Kaffeehandel

5. Ökologischer Kaffeeanbau

6. Alternative Importorganisationen

7. Oikocredit - Fair investiert

V. Kurzdarstellungen einiger Kaffeekooperativen

1. UCIRI - Cafe Organico aus Mexiko

2. Cosatin - Cafe aus Nicaragua

3. Cafe La Cortadora aus El Salvador

4. Cafe Cubita aus Cuba

5. Kagera/Africafe aus Tanzania

VI. Interview Anhang

1. Kaffeerezepte aus aller Welt

2. Kaffee in Museen

3. Tipps zum Hören und Weiterlesen

4. Literaturliste

5. Adressen

6. Hinweise für PädagogInnen

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